Bodrum Evi Pastası

Geçiyordum uğradım..Mavi ahşap kapılarının samimiyeti cezbetti belki de kimbilir.Bir tatlı huzur alacak ve gidecektim oysa ki.Ama uğradım işte..ve kaldım sonsuza kadar içinde.O çekici mavi kapın çok geçmeden gıcırdamaya başladı, yağlamak icab etti sonra..yağladım.Pencereler kışın nemden çürümeye yüz tuttu.Onun da bir çaresini buldum küçük bir tadilatla.Zaten begonviller de aldı yürüdü..tüm kirlerin,yıpranmışlıkların inadına, o tutku dolu moru ve neşe dolu pembesi ile..

Malzemeler

.4 yumurta
.2 su bardağı toz şeker
.3oo gr. yumuşak margarin
.3 su bardağı un
.1 paket vanilya
.1 paket kabartma tozu
.4 yemek kaşığı rom aroması
.3 yemek kaşığı toz kakao

İçi için

.100 ml sıvı krema
.100 gr bitter çikolata
. 2 su bardağı frambuaz

Süslemesi için

.2 çay bardağı süt
.2 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı

Yumurta sarıları,şeker ve margarin iyice karıştırılır.Ayrı bir kapta (cam kap) yumurta akları çırpılır.Hepsi bir kaba alınarak iyice karıştırılır.Ayrı bir kapta un,kakao,vanilya,kabartma tozu elenir.Elenen karışım yumurtalı karışımla birlikte kısa bir süre daha karıştırılır.Rom aroması da eklenerek tahta kaşık ya da spatula yardımıyla aromanın yedirilmesi sağlanır.Hazırlanan kek harcı yağlı kağıt serilmiş kare bir tepsiye dökülür ve 170 derecede pişirilir.

İçi için,hafifçe ısınan kremaya çikolatalar eklenerek krema kıvamı elde edilir.Hafif ılıklaşan karışım ortadan ikiye bölünen keke sürülüp üzerine frambuazlar eklenir.Kekin kalan parçası kapatılarak 1 saat buzdolabında bekletilir.Bu arada süt ve toz krem şanti karıştırılıp buzdolabında bekletilir.

Dolaptan çıkarılan kekin üzeri krem şanti ile kaplanıp istenildiği şekilde süslemesi yapılır.

(Ev şeklini ya da istediğiniz bir şekli vermek bir bıçaklık iş sadece! Hayal gücünüze kalmış (:

Afiyet olsun