Futbol Pastası

Düşündüğünüz gibi değil! Pastayı oğlum yada yeğenim için yapmadım,31 yaşına basan sevdiceğim için yaptım bu yeşil futbol pastasını (:

Şimdi gelelim detaylara;

Kek için klasik pandispanya tarifini kullandım;

Malzemeler

.4 yumurta (beyaz-sarıları ayrılmak üzere)
.1 su bardağı pudra şekeri
.1 su bardağı elenmiş un
.1 yemek kaşığı buğday nişastası
.1 paket vanilya
.1 paket kabartma tozu
.4 yemek kaşığı kakao
.1 su bardağı süt
.1 fiske tuz

Yumurta sarıları ile pudra şekeri 8-10 dakika çırpılır.Üzerine elenmiş un ve buğday nişastası,vanilya,kabartma tozu,süt ve kakao eklenir,5 dakikayı geçmemek üzere çırpılır.Ayrı bir kapta yumurta beyazları ve tuz krema kıvamına gelene dek çırpılır.(Tabağı ters çevirince dökülmeyecek kıvamda olmalı) Daha sonra yumurta beyazlı karışım tahta kaşık yada spatula ile diğer karışıma yavaş yavaş eklenir.170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.

Pastanın iç kreması için Çikolatalı ganaj hazırladım ve buna ek olarak muz dilimleri ve fıstık ekledim.

Üst krema için de royal icing hazırladım ve içine yeşil gıda boyasından bir tatlı kaşığı kadar ekledim.

Çikolatalı ganaj ve royal icing tariflerini buradan aldım.

Çikolatalı ganajı burada ki ölçülerin biraz daha fazlası olarak yapabilirsiniz.Benim kek kalıbıma göre biraz az geldi çünkü ama yine de amacına uygun temalı ve çok da lezzetli bir pasta oldu (:

Afiyet olsun..