Çilekli Mozaik Pasta

Çocukluk yıllarımın en tatlı anılarındandır mozaik pastalar..Hem yapımı kolay olup hem fırın çalıştırma zorunluluğu olmayan..hem bu kadar lezzetli ve hem de bereketli olabilen başka pasta var mıdır acaba ? Annem her yaptığında evi tatlı bir mutluluk sarardı halbuki...

Cümlede geçen "halbuki"yi bir yere bağlayacağım tahmin ettiğiniz üzere..O zamanlar mutlu olmak daha kolaydı galiba!Bir mozaik pasta yeterdi tüm kardeşlerin,bizlerin yüzünü güldürmeye.Şimdi kendi evimde yapınca zaten sürekli tatlı görmeye alışkın olan ben de dahil ev ahalisi şaşırıp sevinemiyor o seneler önce ki çocukların sevinci gibi..Ben yapmasam da pastahaneler yapıyor nicelerini ne de olsa..Annelerimiz tüm sıkıntılarına rağmen ne kadar da özenle yaparlardı tatlılarını,yemeklerini..

Bugün doğum günü olan Annem için de ben bir pasta yaptım..henüz buraya eklemediğim..Kimse ne olduğunu anlamasa da (:

Yakında ekleyeceğim bakalım siz benzetecek misiniz bir şeye (:

Şimdilik bu nostaljik mozaik pastasının, kendime göre değiştirerek hazırladığım tarifiyle baş başa bırakıyorum sizi..

Malzemeler

.1 paket petit beurre bisküvi

.200 gr. erimiş margarin

.4 yemek kaşığı toz şeker

.1 çay bardağı süt

.4 yemek kaşığı toz kakao

.1 çay kaşığı toz tarçın

.100 gr. ceviz içi

.1 şişe Dr.Oetker rom aroması

.2 su bardağı doğranmış çilek

Hazırlanışı

Çilek hariç tüm malzemeler iyice yoğurulur.Hazırlanan karışım buzdolabı poşetine yayılır.Yayılan mozaik pasta üzerine orta büyüklükte doğranmış çilekler uzunlamasına dizilir.Pasta, çileklerin üzerini kaplayacak şekilde piramit şeklinde kapatılır.Buzdolabı poşetine sarılan mozaik pasta en az 3 saat buzlukta bekletildikten sonra dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun :)