Elmalı Pay

Bir Jamie Oliver efsanesi daha . Elmalı pay hamuru Jamie'den,iç malzemesi Anne usulü olunca Türk-İngiliz karışımı nefis bir elmalı pay oldu,buyrun :)

Malzemeler

500 gr. elenmiş un

100 gr.elenmiş pudra şekeri

200 gr.yumuşak margarin (yada tereyağ)

Yarım limon suyu

2 adet büyük boy yumurta

Yarım çay bardağı süt

2 adetbüyük boy elma

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı

Sırasıyla tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.Yoğururken yumuşak ve yavaş hareket etmemiz hamurun lastik kıvamı almasını  engeller. Hazırlanan hamur en az bir buçuk saat buzdolabında dinlendirilir.Bu arada iki adet elma soyulur ve rendelenir.(İsteyen küp küp de doğrayabilir)Rendelenmiş elmalar, iki kaşık toz şeker,bir kaşık tarçınla 6-7 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.Bu sırada bekleyen hamur buzdolabından çıkarılır, ikiye bölünür ve un serpilmiş tezgahta orta kalınlıkta, oklavayla açılır.İlk hamur yağlı kağıt serilmiş kalıba konulur.Üzerine elmalı harç eklenir.Kalan hamur da aynı şekilde açılır ve elmalı harcın üzeri kapatılır.170 derece fırında 25 dakika ,üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.Piştikten ve soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri yada dondurma ile servis edilir.Afiyet olsun:)

Instagrammmm

Çikolata Ağacı nı bir de buradan izlesek nasıl olur :)

Çilek soslu muhallebi

Bu muhallebi yenirken ilk kural çocuklar gibi şen olmaktır :) O kadar yumuşak,o kadar tatlıdır ki başka bir havada,başka bir modda yenmez bu :)

Malzemeler

.1 yumurta

.3 yemek kaşığı un

.8 yemek kaşığı toz şeker

.1 paket vanilya

.3,5 su bardağı süt

.1 kase çilek

.2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

Yumurta,un,toz şeker,vanilya ve süt tencerede iyice karıştırılır.Daha sonra ocağın altı açılır,karışım sürekli karıştırılarak pişirilir.Pişen muhallebi kaselere boşaltılır.Ayrı bir kapta çilekler ve pudra şekeri ezilir.(Blenderdan geçirilir) Hazırlanan Çilekli sos muhallebi üzerine eklenir.Üzeri istenildiği gibi süslenir.Soğutulduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun :)

Uzman tv 'de bir çikolata ağacı!

Çikolatalı Donut,Fondü ve Çikolata kaplı kuruyemişler tarifleri burada ..Beklerim :)

Fıstıklı Roş

Sevgili bloğum,bu tarif bir çikolata tarifidir.Ama çikolata yaparken en önemli nokta olan "temperleme" gerektirmez.Neden mi? Çünkü anlık,atıştırmalık,dolaptan (buzdolabı) çıkarıp hemen yiyilebilen pratik bir roş (roche) çikolatadır bu.Evde çikolata hiç yapmadım dememek için birebirdir.Tamamsa başlayalım blogcum :)

He bir de ben bu tarifi görüntülü isterim dersen Çook yakında Uzman TV'de ;)

Fıstıklı Roş (Roche) Çikolata için  gerekli malzemeler;

-200 gr. bitter çikolata (tercihe göre sütlü yada beyaz çikolata olabilir)

-100 gr. soyulmuş antep fıstığı (yaklaşık 1 kase)

Süslemek için;

-50 gr. beyaz çikolata

Hazırlanışı:

Bitter çikolata benmari usulü eritilir.Bir kasede soyulmuş antep fıstıklarıyla karıştırılır.(Kasede, biraz süsleme için antep fıstığı bırakabilirsiniz) Karışım bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve buzdolabında en az 10 dakika soğutulur.Soğuyan çikolatalara yine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatadan süsleme yapılır.Bu şekilide hazırlanan çikolataları 2-3 gün,buzdolabından çıkarıp taze taze yemek koşuluyla saklayabilir,afiyetle yiyebilirsiniz.  

Not:Bu ölçülerle 8-10 adet roş çikolata çıkarabilirsiniz