Tuzlu Muffin

Her şeyi ölçüsüne göre yapan ben ilk defa bir tarife bağlı kalmadan,tamamen kendi insiyatifimle bir kek,üstelik daha önce hiç yapmadığım tuzlu bir kek yaptım.Sonuç ise: pişmeyen ve denizlerde ki tüm tuzu içine hapsetmiş kadar tuzlu seviyede ,sadece görüntüsü hoş olan bir fiyasko! Peki yıldım mı? Ha-yır! Güven olan soyadım yine çok kullanılan bir başka soyad olmalıymış;Yılmaz :) Sadece görüntüden ibaret olan,tuzundan ve çiğliğinden surat ekşiten o keki derhal imha etmem gerekiyordu ve ettim hiç acımadan. Hemen ardından büyük bir azimle yenisini yapmaya başladım.

Hayat da böyle değil midir? Yaptığımız hatayı ortadan kaldırır ve yeni hayatlara(belki hatalara) yelken açarız.Başarısız bir keki çöpe atıp hemen yenisini yapmak için işe koyulmak kadar kolay olmasa da..

İyi ki yılmamışım..

Malzemeler

.2 yumurta

.1 büyük patates

.2 havuç

.Dereotu (10 sap kadar)

.2 su bardağı un

.1 su bardağı yoğurt

.1 yemek kaşığı tuz (1 yemek kaşığından biraz daha az hatta)

.1 paket kabartma tozu

.Yarım çay bardağı sıvı yağ

.Susam

Hazırlanışı

Fırın 180 derece ısıtılır.Yumurta ve tuz mikser yardımıyla çırpılır.Karışıma yoğurt,yağ,elenmiş un,kabartma tozu,doğranmış dereotu,rendelenmiş patates ve havuçlar eklenip kısa bir süre karıştırılır.Muffin kaplarına konulan karışıma susamlar serpilir ve fırına verilir.Üzeri hafif kızaran muffinler afiyetle yenir :)